Вкусный и сытный ужин за 30 минут
Хотите порадовать себя и близких вкусным и сытным ужином, но не хотите проводить на кухне целый вечер? Тогда сочное куриное карри с кокосовым молоком – идеальный вариант! Это блюдо готовится быстро, а результат – просто невероятный.
Сегодня мы приготовим не просто куриное карри, а особенный вариант с добавлением авокадо. Такое сочетание ингредиентов придаст блюду нежность и изысканность.
А чтобы вкус карри был еще ярче и насыщеннее, мы будем использовать Natures Goodness Extra Virgin – кокосовое масло премиум класса. Оно придает блюду не только невероятный аромат, но и подчеркивает вкус каждой специи.
Поверьте, приготовление куриного карри с кокосовым молоком по нашему рецепту – это не только вкусно, но и просто! Давайте начнем!
Ингредиенты для куриного карри
Итак, приступим к подготовке! Нам понадобится:
- Куриное филе (500 г). Выбор куриного филе – это важное решение, ведь от него зависит вкус блюда.
- Кокосовое молоко (400 мл). Кокосовое молоко – это основа нашего соуса.
- Лук (1 средний). Лук добавляет сладость и аромат.
- Чеснок (2-3 зубчика). Чеснок придает пикантность.
- Имбирь (1-2 см). Имбирь добавляет приятную остроту.
- Авокадо (1 шт.). Авокадо сделает карри более нежным и кремовым.
- Кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin (2 ст.л.).
- Карри-паста (2-3 ст.л.).
- Курица (порошок) (1 ч.л.).
- Куркума (1 ч.л.).
- Перец чили (по вкусу).
- Соль (по вкусу).
- Свежий кориандр (для украшения).
- Рис (для подачи). блога
Именно эти ингредиенты в идеальном сочетании позволят получить неповторимый вкус нашего карри с кокосовым молоком и авокадо.
Приготовление куриного карри
Приступаем к самому интересному!
- Курицу режем на кусочки среднего размера.
- Лук очищаем и режем кубиками.
- Чеснок и имбирь очищаем и измельчаем.
- В глубокой сковороде или воке разогреваем кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin.
- Обжариваем курицу в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
- Добавляем лук, чеснок, имбирь и жарим 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.
- Добавляем карри-пасту, курицу (порошок), куркуму, перец чили и соль по вкусу.
- Перемешиваем и тушим 2-3 минуты, пока специи не раскроют свой аромат.
- Добавляем кокосовое молоко, доводим до кипения, затем убавляем огонь и тушим 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
- В это время очищаем авокадо, удаляем косточку и мякоть измельчаем в блендере до однородной массы.
- Добавляем авокадо к курице в карри.
- Перемешиваем, пробуем на соль и специи.
- Подаем карри с рисом, украсив свежим кориандром.
И вот, за 30 минут, ужин готов!
Помните, что это лишь базовый рецепт. Вы можете экспериментировать с ингредиентами.
Секреты идеального вкуса
Чтобы ваше куриное карри с кокосовым молоком получилось настоящим шедевром, делюсь с вами несколькими секретами:
- Natures Goodness Extra Virgin – ключ к успеху! Кокосовое масло премиум класса Natures Goodness Extra Virgin обладает не только богатым ароматом, но и уникальным составом с высоким содержанием антиоксидантов. Это придает блюду особую пикантность и глубину вкуса.
- Карри-паста – это не просто специя! На рынке представлено множество видов карри-пасты, отличающихся степенью остроты и набором специй. Для нашего рецепта лучше выбрать пасту с ярким ароматом и средней остротой.
- Авокадо – не просто добавка! Авокадо придает карри кремовую консистенцию и богатство вкуса. Для этого рецепта используйте спелый авокадо с мягкой мякотью.
- Не бойтесь экспериментировать! Вы можете добавить в карри другие ингредиенты по вкусу: зелень, овощи, бобовые.
Помните, что главный секрет идеального вкуса – это ваша любовь к еде!
Приятного аппетита!
Блог о еде: Поваренок
Приветствую всех любителей вкусно покушать! Меня зовут Поваренок, и я счастлив делиться с вами рецептами и кулинарными хитростями. Сегодня я предлагаю вам отправиться в кулинарное путешествие в Азию и приготовить вкуснейшее куриное карри с кокосовым молоком.
В этом рецепте мы используем кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin, которое придаст блюду особенный аромат и нежность. А добавление авокадо сделает карри еще более кремовым и сытным.
Мои читатели часто спрашивают меня о том, как сделать карри по-настоящему вкусным. Я всегда говорю: не бойтесь экспериментировать со специями! В этом рецепте мы используем классическую карри-пасту, но вы можете добавить в нее любимые специи по вкусу.
Следуя моим рекомендациям, вы сможете приготовить невероятно вкусное и ароматное куриное карри с кокосовым молоком и авокадо. Поверьте, эта блюдо не оставит вас равнодушными!
А теперь давайте приступим к приготовлению!
Давайте представим информацию о питательной ценности наших ингредиентов в виде таблицы. Это поможет вам составить более сбалансированный рацион и лучше понять, как разные продукты влияют на ваше здоровье.
| Ингредиент | Калорийность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Куриное филе (100 г) | 113 | 21 | 1 | 0 |
| Кокосовое молоко (100 г) | 237 | 2 | 24 | 6 |
| Лук (100 г) | 40 | 1 | 0 | 9 |
| Чеснок (100 г) | 149 | 6 | 0 | 33 |
| Имбирь (100 г) | 80 | 1 | 1 | 18 |
| Авокадо (100 г) | 160 | 2 | 15 | 9 |
| Кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin (100 г) | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Карри-паста (100 г) | 100 | 10 | 5 | 15 |
| Курица (порошок) (1 ч.л.) | 5 | 1 | 0 | 1 |
| Куркума (1 ч.л.) | 5 | 1 | 0 | 1 |
| Перец чили (1 ч.л.) | 5 | 0 | 0 | 1 |
| Соль (1 ч.л.) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Свежий кориандр (100 г) | 23 | 2 | 0 | 4 |
| Рис (100 г) | 357 | 7 | 1 | 78 |
Важно! Эта таблица представляет собой приблизительные данные. Точная питательная ценность продуктов может варьироваться в зависимости от производителя, сорта и метода приготовления.
Теперь давайте поговорим о пользе ингредиентов, которые мы используем в нашем рецепте.
Куриное филе является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей. В курятине также содержатся важные витамины и минералы, такие как железо, цинк, магний, фосфор и витамины группы В.
Кокосовое молоко известно своими антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Также оно богато витаминами С, Е и К, а также минералами, такими как магний, калий и железо.
Лук содержит фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами и помогают укрепить иммунитет. Также лук богат витаминами А, В и С, а также минералами, такими как железо, калий и магний.
Чеснок обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить артериальное давление. Также чеснок богат витаминами С, В6 и В1, а также минералами, такими как железо, калий и магний.
Имбирь известен своими противовоспалительными и противовирусными свойствами. Также имбирь помогает улучшить пищеварение и снизить тошноту.
Авокадо богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов. Также авокадо является отличным источником витамина Е, калия и клетчатки.
Кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin является отличным источником лауриновой кислоты, которая обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Также кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin богато витаминами Е и К, а также минералами, такими как железо и магний.
Карри-паста богата специями, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают улучшить пищеварение.
Свежий кориандр богат витаминами С, А и К, а также минералами, такими как железо и магний.
Рис является отличным источником углеводов, которые дают нам энергию. Также рис богат витаминами В и минералами, такими как железо и магний.
Изучив состав ингредиентов, вы сможете сделать свой рацион более сбалансированным и полезным.
Давайте сравним два варианта куриного карри с кокосовым молоком: классический и с авокадо.
Какие плюсы и минусы есть у каждого варианта?
| Характеристика | Классический карри | Карри с авокадо |
|---|---|---|
| Вкус | Более яркий и острый за счет специй и кокосового молока. | Более мягкий и кремовый за счет авокадо, который смягчает остроту специй. |
| Текстура | Более жидкий и сочный. | Более густой и кремовый за счет авокадо, который делает соус более плотным. |
| Питательность | Более богат белком за счет куриного филе. | Более богат жирными кислотами и клетчаткой за счет авокадо. |
| Польза для здоровья | Хорошо подходит для тех, кто хочет получить дозу белка и специй, которые обладают противовоспалительными свойствами. | Хорошо подходит для тех, кто хочет получить дозу жирных кислот, которые полезны для сердца и сосудов, а также клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение. |
| Стоимость | Более дешевый за счет отсутствия авокадо. | Более дорогой за счет авокадо. |
| Сложность приготовления | Более простой в приготовлении. | Более сложный в приготовлении, так как требует добавить авокадо и измельчить его в блендере. |
Важно! Выбирайте вариант карри, который более вам подходит по вкусу, текстуре и питательности.
Давайте теперь поговорим о некоторых тонкостях приготовления куриного карри с кокосовым молоком.
Как выбрать куриное филе? Для куриного карри лучше выбрать свежее куриное филе без кожи и кости. Оно должно иметь приятный цвет и запах. Не бойтесь спросить у продавца о свежести продукта.
Как правильно порезать курицу? Куриное филе режут на кусочки среднего размера, чтобы оно быстро прожарилось и не стало сухим.
Как правильно жарить курицу? Курицу жарят на сильном огне, чтобы она быстро приобрела золотистую корочку.
Как правильно добавлять специи? Специи добавляют в конце жарки курицы, чтобы они не перегорели и раскрыли свой аромат.
Как правильно тушить карри? Карри тушат на слабом огне, чтобы куриное филе дошло до готовности и специи раскрыли свой аромат.
Как правильно подавать карри? Карри подается с рисом или другим гарниром на ваш вкус.
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное куриное карри с кокосовым молоком.
Приятного аппетита!
FAQ
Часто задаваемые вопросы про куриное карри с кокосовым молоком:
Что делать, если карри слишком острый?
Если карри слишком острый, можно добавить в него немного сладкого молока или сливок. Также можно добавить в карри немного сахара или меда.
Можно ли заменить кокосовое молоко на другое?
Да, кокосовое молоко можно заменить на другое молоко, например, коровье, соевое или овсяное. Однако, вкус карри будет отличаться.
Можно ли добавить в карри другие ингредиенты?
Да, в карри можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, овощи, бобовые, орехи, зелень.
Как долго можно хранить карри?
Карри можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Можно ли заморозить карри?
Да, карри можно заморозить. Однако, после разморозки текстура карри может измениться.
Где можно купить кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin?
Кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin можно купить в большинстве крупных супермаркетов. Также его можно заказать онлайн.
Как правильно хранить кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin?
Кокосовое масло Natures Goodness Extra Virgin хранят в темном и прохладном месте.
Какая калорийность куриного карри с кокосовым молоком и авокадо?
Калорийность куриного карри с кокосовым молоком и авокадо зависит от количества ингредиентов и их состава. Однако, в среднем она составляет около 400-500 ккал на порцию.
Какие питательные вещества содержатся в курином карри с кокосовым молоком и авокадо?
Куриное карри с кокосовым молоком и авокадо богато белком, жирными кислотами, клетчаткой, витаминами и минералами.
Можно ли сделать куриное карри с кокосовым молоком и авокадо веганским?
Да, можно. Замените куриное филе на тофу или другие веганские белковые продукты.
Есть ли у куриного карри с кокосовым молоком и авокадо противопоказания?
Куриное карри с кокосовым молоком и авокадо не имеет противопоказаний, если у вас нет аллергии на ингредиенты. Однако, людям с аллергией на молочные продукты следует избегать кокосового молока.
Надеюсь, что эти ответы были полезны. Если у вас еще есть вопросы, пишите в комментариях!
